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研究結果は、名古屋市で開かれている日本農芸化学会で２日、発表される。 調査は、自治体の大規模ごみ焼却場と隣接する民間の産廃焼却場を中心にした半径４０キロの地域で、点在する１０カ所の中規模牧場を選定した。 地域名を公表しないことを条件に各畜産農家に協力を求め、昨年４月と１２月の２回、しぼりたての牛乳と、その牛乳から水分を抜いてバターなどの原料となる乳脂肪のダイオキシン濃度を調べた。 この結果、
中心から５キロ以内では0.2pg １０キロ地点では0.1pg ２０キロ地点では0.05pg ３０キロ地点では0.04pg 日本には牛乳や乳製品のダイオキシン規制はない。しかし、0.2pgが検出された牛乳を2,500cc飲むと、ダイオキシンの摂取量が500pgになり、体重５０キロの人では「１日に体重１キロ当たり１０ピコグラム」としている厚生省の許容摂取指針に達する。この指針は欧州各国に比べて甘い、との専門家の指摘もある。中野教授は「他の食品に含まれるダイオキシンも一緒に摂取されるので、明らかに問題のある数値」としている。
中心から５キロ以内で4.6pg 以下、１０キロ地点で2.3pg ２０キロ地点で0.94pg ３０キロ地点で0.64pg また、各牧場の土壌と牧草のダイオキシン濃度も中心に近いほど高く、「ダイオキシンは残留性が高いので、食物連鎖と生物濃縮で牛乳に残った」と、分析している。 厚生省は市販の牛乳について1996年度に３検体のダイオキシン濃度を測定、平均0.006pgと公表している。 ●「早急な調査、規制が必要」 中野教授は「今回の調査地点は比較的環境の良い地域で、都市化の進んでいる地区ではもっと高い数値が出るのではないか。国が早急に広域的な調査を実施し、規制する必要がある」と話している。 〜朝日新聞1998/04/02朝刊〜
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